Patulina to toksyna produkowana głównie przez pleśnie z rodziny Penicillium, Aspergillus i Byssochlamys, która ma szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka. Wykazuje bowiem silne działanie teratogenne, mutagenne oraz rakotwórcze.
PILNE: Napój owocowy wycofywany ze sprzedaży w Polsce. Zawiera silną toksynę
Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) o przekroczeniu najwyższego dopuszczalnego poziomu patuliny w smoothie owocowym.
